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薇琳(寧波)韓國文化體驗日圓滿落幕

2015-11-04

1031日,“韓國印象”文化體驗日在寧波薇琳一樓大廳圓滿落下帷幕。

此次“韓國印象”文化體驗日,寧波薇琳精心準備了一系列韓國傳統服飾和經典游戲道具供現場嘉賓試穿試玩,還以現場教學的形式為賓客提供地道韓國料理、純正泡菜制作、韓式風味燒烤等多款美味,真正讓來賓們感受來自地道韓國的美食和文化。

作為此次活動發起人,薇琳醫美亞太區coo金手貞表示:“韓國泡菜文化已經入選人類非物質文化遺產,為了讓寧波地區薇琳的好朋友們多了解韓國文化,吃到更多正宗韓國美食。此次韓國印象體驗日活動,無論是美食的原材料還是正統韓服,都由韓國朋友精挑細選,力求為呈現最原汁原味的韓式文化。”

活動正式開始前,現場來賓們首先體驗了一回韓國傳統的投壺游戲。投壺是一種投擲游戲,參與者在一定距離之外往投壺中投出箭桿,投中多者勝利。趣味的游戲吸引了來賓們踴躍相試,一輪比賽下來,幾位獲勝者都贏得了一份紀念禮品——韓國傳統游戲道具擲棲戲。

金手貞女士首先向現場嘉賓介紹紫菜包飯的做法,這款在韓劇中也是十分常見的一道韓式料理,很多人經常會覺得它和與日本料理中的壽司十分相似。紫菜包飯最常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與各種蔬菜、肉類等包卷起來。需要注意的是,米飯不可放置過多,以及按壓的牢固性。

除了制作人們熟悉的紫菜包飯,還有地道的韓國泡菜教學,體驗了從鑒別食材到放入醬料的整個過程。腌制泡菜活動結束后,參加者們紛紛將自己制作的紫菜包飯及泡菜打包分給現場的其他嘉賓,一同分享美味與溫情。

一位韓國文化體驗日的嘉賓說出感想:“通過今天的活動,體驗到了韓國傳統服飾和腌制泡菜文化,非常開心!而且親身體驗到了整個制作過程,且用心完成的泡菜的魅力,很希望有機會再次體驗韓國文化。”

Tips:韓國泡菜

"韓國泡菜"朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全,可佐飯,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的營養,又能預防動脈硬化,降低膽固醇,消除多余脂肪等多種疾病,泡菜代表著韓國烹調文化,由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長,不長果蔬,所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。

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